In einer Profiküche geht es nicht nur heiss und hektisch zu und her, sondern zuweilen auch hitzig. Dies erfährt die junge Mexikanerin Estela, die in einem Touristenlokal am New Yorker Times Square einen Job ergattert. Wie die meisten anderen Küchengehilf*innen ist sie illegal im Land und erhofft sich mittels des Jobs eine Niederlassungsbewilligung. In der Küche brodelt aber noch manch anderes. Etwa dass der Chef alle verdächtigt, ihm Geld aus der Kasse gestohlen zu haben. Oder dass Pedro der Amerikanerin Julia ein Kind gemacht hat, damit er in den USA bleiben darf. Der Mexikaner Alonso Ruizpalacios erzählt sein rasantes Sozialdrama als schwarz-weiss gefilmtes Stück Welttheater.