Für Sternekoch Gabriel Carvin wird es ein Abend, den er nie vergessen wird. Zuerst erscheint ein wichtiger Gastrokritiker, der ihm überraschend den 3. Crystal-Stern überreicht. Gabriel ist beglückt und will feiern, doch da erscheint der zweite Schicksalsengel in Person seiner Frau Louise, die ihm kundtut, dass sie ihn verlassen wird. Für den Koch zu viel aufs Mal: Er erleidet einen Herzinfarkt und muss in Kur. Als er etwas zur Ruhe gekommen ist, macht er sich auf nach Japan, wo er nach der Kunst der Ausgeglichenheit suchen will – und nach umami, der legendären 5. Geschmacksrichtung. Slony Sow würzt seine raffinierte Komödie mit zwei umami-ähnlichen Gestalten: Gérard Depardieu und Sandrine Bonnaire.